HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 2021 Jérôme Prévost Champagne La Closerie & - CellarTracker

2021 Jérôme Prévost Champagne La Closerie & - CellarTracker。La Closerie (Jérôme Prévost) Extra Brut Champagne 。Champagne La Closerie & Extra Brut LC23 - Jérôme Prévost - Les。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。Jerome Prevost La Closerie the Icon '&' Extra Brut LC21 – Wine Journey。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。ボーペイサージュ Chardonnay / la montagne 2本セット。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。アルマンルソージュヴレシャンベルタン 2017。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。CHÂTEAU MARGAUX 1994 赤ワイン シャトーマルゴー。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ワイン CH.LES CARMES HAUT BRION 2022。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。Julien courtois esquiss originel 2本セット。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。Château Clinet Pomerol 1997 750ml。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。空ビン 超貴重品 マグナムボトル 90年代 高級赤ワイン4本。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。Opus One 2016・2018 赤ワインセット。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。Château La Gomerie 1999 Grand Cru。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。ボーペイサージュ TSUGANE le bois 2022 カベルネフラン赤。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。1500ml 2本セット　小布施ワイナリー　日本酒。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。ワイン Chateau L'Evangile Pomerol 1996 750ml。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。【極レア】サントリー貴腐ワイン シャトー・リオン1975。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。Calon Ségur 2008 赤ワイン 750ml。醸造は樽発酵、樽熟成。Chateau Haut-Batailley 1982 赤ワイン 750ml。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。DRC ワイン空き瓶6本セット。