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François Saint-Lo Le Palennes20マグナムの詳細情報
レ・パレンヌ品種：カベルネ・フランシルト（砂より小さく粘土より粗い砕屑物）土壌に粘土と石灰の混じった土壌。レ・パレンヌという区画。亜硫酸洗浄した樽を使いたくないとすべて自分で購入した樽で2年熟成。古樽のアフターに残る古い木の香りもなくしたかったそうです。カシスの果実にオレンジピールの柑橘感やミントの清涼感。美しくピュアな酸と旨味。アフターに鼻から抜けるほんのり野生的なニュアンス。ナチュラルワイン。GRANDS ÉCHEZEAUX 2015 赤ワインの空瓶。樹齢75歳。シャトーメルシャン椀子オムニス 2017 甲州グリドグリ2020。テスタマッタ・ピアンコ、ピービー・グラーツ（2021）。全房でブドウをほぼ破砕することなく数日の短いマセラシオン。シャトームートン ロートシルト 空き箱。山田堂余市ロゼピノノワール2023 森羅郷／熊啄木(クマゲラ) 2024。強い香りにならないように直火でなく蒸気で形作られた樽です。グレイスワイン２本セット。ルレーブ シャンパン。2022年11月に瓶詰。ワイン Leroy Bourgogne 1999。ブッシア プルノット バローロ 2019。静けさのある液体からじんわりと伝わる艶やかさと深み。日本ワイン 10Rワイナリー KWtN 木村農園ピノノワール 2020。VINIQROBE Kurobe ピノ・ノワール 750ml。きめ細やかなタンニンがほんのり。ドメーヌ・セラファン ジュヴレ・シャンベルタン 2019。Perrier-Jouët Grand Brut シャンパン グラス付き。どれをとってもフランソワが真摯に見つめる品種と土壌への愛を感じる秀逸なカベルネ・フラン。希少 バックヴィンテージ テールドシエル レザンシリーズ 2023 全3種セット
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